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谷氨酰胺转氨酶
中文同义词:谷氨酰胺转氨酶;谷氨酰胺转胺酶;谷氨酰胺转移酶;转谷氨酰胺酶/谷氨酰胺转氨酶(TG酶);谷氨酰胺转氨酶/TG酶;TG酶;蛋白质-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰转移酶;蛋白质-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰转移酶
英文名称:EC 2.3.2.13
英文同义词:PROTEIN-GLUTAMINE: AMINE GAMMA-GLUTAMYLTRANSFERASE;akuthibatg;akuthibatg-k;
CAS号:80146-85-6
分子式:C27H44O3H2O
化学(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/)性质:谷氨酰胺转氨酶是一种白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄至深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能将蛋白质肽中的α-谷氨酰基转化成肽中赖氨酸残基的ε-氨基。转谷氨酰胺酶催化交联反应，使蛋白质改性，改善蛋白质的塑性、持水性、水溶性和功能性，作为一种蛋白质的改良剂在食品(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/)工业中存在着很大的应用前景。目前，广泛用于肉制品、乳制品和植物蛋白制品中来提高产品的品质，在面条加工中，加入转谷氨酰胺酶能够促进其他蛋白质与面筋蛋白之间的交联作用，改善面筋网络组织结构，从而提高成品面条的品质。
含量:酶活力120
包装(http://www.maoyihang.com/invest/l_176/):25kg纸板桶
用途:谷氨酰胺转氨酶是一种酶制剂。谷氨酰胺转氨酶也是一种蛋白质改性剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶性。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。
谷氨酰胺转氨酶关于付款和发货：
付款方式：开票走对公账户，不开票走中行对私账也可微信或支付宝账户，以双方约定为准，签订合同。
货运方式：普货产品一般走韵达快递或者顺丰快递，物流(http://www.maoyihang.com/invest/l_171/)通常走安能或者专线物流。快递通常是当天下午发货。对于偏远地区或者另有交代，以双方约定物流为准。安能通常是城区包送上门
包装方式：25KG/纸板桶，25KG/编织袋，25kg/牛皮袋，25kg塑料桶，200kg/塑料桶，铝箔袋，塑料瓶 ，西林瓶。具体包装看产品规格及数量
运费/票：所有报价均含运费，我公司为一般纳税人企业(http://www.maoyihang.com/company/)，本司可开具增值税专业票,也可开具普通票或者收据,开票品名仅限本公司业务范围内与产品相关.一般情况是先发货,客户收到货后票会及时寄出，特殊情况本公司会及时说明。
谷氨酰胺转氨酶付款方式：
1）联系业务员 ，确定所购产品、数量、价格及付款方式
2）签订合同
3）客户办款并告知收件信息
4）各部门签字并安排发货
5）货物出库
6）告知客户跟踪单号并跟踪
7）客户收件
8）后期回访
谷氨酰胺转氨酶质量保证：
1）对于所有批号的产品，我们都会进行有效期1年后的留样，当客户提出异议时，我们可以做出快速反应。
2）对于客户购买的产品，随货都会附有我们的检验报告单原件一份，包括批号，日期，检测指标等。
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