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使用卖场不锈钢燃气烤地瓜机调速器时，*先将外部速度按钮调*“0”，以免产生瞬时大电流，对控制器造成**性损坏 。 卖场不锈钢燃气烤地瓜机内部的铁链需要定期清洗，以避免长时间烧焦 。 卖场不锈钢燃气烤地瓜机调速器动作开关仅控制电机的运行或停止，不中断电源。卖场不锈钢燃气烤地瓜机机器运转时，调速速度应在20~80之间(烤红薯的*佳速度为50 ~ 70)。如果长时间不使用，必须关闭电源 。
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